Dnes je čtvrtek 9. dubna 2020. Svátek má Dušan. Jsou Velikonoční prázdniny
Výuka Projekty Dokumenty Školní rok Naše škola Výročí 90 let

Exkurze do pekárny

Exkurze do pekárny

Exkurze do pekárny

Dne 6. února 2020 se konala exkurze do provozu pekárny pana Puny v Morkovicích. Akce se zúčastnili žáci sedmých, osmých a devátých ročníků.

Žáci si prošli všechny prostory pekárny, pan pekař - cukrář povídal o svém studiu, o jeho dlouholeté práci pedagoga na učilišti i o dvou vyhraných soutěžích cukrářů České republiky. Vysvětlil, jak důležité je mít znalosti z předmětů matematiky, fyziky a chemie. Předvedl nám fungování všech strojů, které mu usnadňují práci - obří šlehač, stroj na rozvalování těsta, "chytrá" veliká pec, balička výrobků. Vyzdvihl důležitost bezpečnosti práce na pracovišti a rizika, které práce se stroji přináší i zodpovědnost pekaře za zdraví zákazníků. Ukázal nám, jak správně vyrobit růže z marcipánu i jaké výrobky dovedou dnešní cukráři vyčarovat.

Všem se bezesporu nejvíce líbila degustace cukrářských výrobků - trubiček, zcela čerstvých věnečků, kvalitního marcipánu a nádherných křupavých makronek.

Kateřina Polišenská

ZŠ Morkovice | 2019-2020